Das Küchenkraut kann noch viel mehr - Petersilie fürs Pferd!

Die meisten kennen und schätzen die Petersilie als Küchenkraut zum Würzen vieler Speisen. Kaum jemand kennt aber die besonderen heilkundlichen Eigenschaften des schon in der Antike als Diuretikum (harntreibendes Mittel), menstruationsförderndes und nieren- oder harnsteintreibendes eingesetztes Heilkraut. Auch bei verstärktem Harngrieß gut einsetzbar. Ein Blick in alte sogenannte Rossarzneibücher zeigt auf, dass auch darin die Petersilie vorgeschlagen wird, wenn Pferde Probleme mit dem Urinieren hatten. Tendenziell hatte man früher eher den Samen verwendet. Da aber der hohe Gehalt an ätherischen Ölen im Samen für Pferde problematisch (toxisch) wirkt, werden nur noch das Kraut und die Wurzel eingesetzt. (Gepulverter Samen wurden z.B. auch gegen Hautparasiten eingesetzt). Das "Küchenkraut" ist reich an Mineralstoffen und Vitaminen ist ( B-Vitamine, Vitamin C, Vitamin E, Folsäure und Carotinoide. Zudem Kalzium, Magnesium und Eisen).